Publicada el 31 de enero de 2011

Recepta suggerida per Aus i ous les filles del Galli
Pollastre a la poma
Ingredients:
- 4 cuixes i contra cuixes de pollastre partits.
- 2 cebes a rodanxes.
- 3 o 4 pomes petites grogues.
- Oli d'oliva.
- Clau, pinyons, llorer .....
Preparació:
Es sofregeixen les cuixes amb abundant oli. Es treuen i es sofregeixen les cebes en esses oli, es tornen a ficar remenant una mica.
Se li tira un gotet de cervesa, quan ja s'ha evaporat se li afegeixen les pomes a quarts, el clau, pinyons, llorer .... i es deixa una hora aproximadament.
Un cop fet queda una salsa molt espessa que es vessa sobre el pollastre i està deliciós.