Comprar online

info@mercatsantroc.com 966 522 914 625 188 250 Teléfonos paradas

Creïlles farcides

Publicada el 3 de febrero de 2011
Creïlles  farcides

Recepta suggerida per Fruites i verdures Pepito i Julia

Creïlles farcides

Ingredients

  • 4 creïlles mitjanes.
  • 60 grs. de mantega.
  • 100 grs. de formatge cremós.
  • 100 grs. de pernil dolç.
  • Sal
  • Pebre.

Preparació

Rentar molt bé les creïlles sense pelar-les. Embolicar en paper d'alumini i ficar-les en el forn. Un cop fetes, retirar el paper d'alumini i partir-les per la meitat al llarg. Treure la polpa de les creïlles i reservar les closques, per a després omplir. Barrejar la polpa amb la mantega quan estigui encara calent.

Picar el pernil i el formatge molt sovint. Barrejar-ho tot bé amb la polpa de les creïlles, amb l'ajuda d'una forquilla. Salpebrar. Omplir les closques de les creïlles i ajuntar de nou les meitats. Embolicar una altra vegada en el paper d'alumini i deixar uns minuts més al forn. Servir els paquets semi oberts i molt calents.